KOL
Ponsonby, Auckland
Kort fortalt
Beliggende i en ikonisk villa på hjørnet af Ponsonby Road og Hepburn Street, Ponsonby, henter KOL's 'ild-element og madmenu inspiration fra den indiske chula.
En gammel form for madlavning med brænde over en mudder- eller lerovn, det hylder en traditionel måde at lave mad over ild på.