Heron's Flight Winery and Restaurant
Auckland
Kort fortalt
Måske den eneste vingård i landet, der kun dyrker italienske druer, er Heron's Flight Winery and Restaurant et must-stop på enhver vintur i New Zealand.
De italienske varianter Sangiovese og Dolcetto er plantet på 15 hektar jord. Klimaet i Matakana Valley gør dette til det perfekte område for disse rødvine. Sangiovese, oprindeligt fra Toscana, har en dyb, frugtagtig smag. Dolcetto er en tidligere sort og producerer små, søde druer i begyndelsen af sommeren. Dolcetto fra Heron's Flight har en karakteristisk aroma af kirsebær og blomme.
Ud over fine vine producerer Heron's Flight også medaljevindende, ekstra jomfruolier samt druesaft.
Heron's Flight Winery har været i branchen i 25 år og skaber fine, italienske vine i Matakana Valley. Denne familieejede vingård har udviklet sig markant gennem årene. I dag fokuserer vingården udelukkende på skabelsen af produkter af høj kvalitet og bæredygtige praksisser for at sikre en lang fremtid for vingården.
