Indian Im Jahr 2014 eröffneten Sid und seine Frau Chand das Sophomore-Restaurant Cassia, ein zeitgenössisches indisches Angebot in der Fort Lane. Das Paar hatte den lang gehegten Wunsch, ihr Erbe durch zeitgenössische Küche zu präsentieren; Cassia war das erste Restaurant in Auckland, das modernes indisches Essen anbot.

Bei Cassia vereint Sid seine kreativen kulinarischen Fähigkeiten mit den traditionellen Gerichten, mit denen er in Indien aufgewachsen ist - klassische Gewürz- und Geschmackskombinationen, neu interpretiert mit zeitgenössischen und lokalen neuseeländischen Zutaten.

Sid wird in der Küche von Chefkoch Kial Portsmouth unterstützt. Craig Lovie leitet den Service. Seit der Eröffnung hat sich Cassia durch seine eklektische Cocktail- und Getränkekarte einen Namen gemacht, die von Barmanager und Assistenzmanager Prateek Arora ausgetüftelt wurde. Chand Sahrawat fungiert als Betriebsleiter für die Restaurants und ist der Ansprechpartner für alle Medienanfragen.

Restaurantmanager-Craig Lovie
Craig Lovie hat über 25 Jahre Erfahrung in der Gastgewerbebranche und begann in jungen Jahren in Hotels zu arbeiten, bevor er sieben Jahre lang im ikonischen French Café arbeitete. Craig war schon immer leidenschaftlich für gutes Essen und Wein in Verbindung mit exzellentem Service, bei dem er mit dem Cassia-Personal zusammenarbeitet, um dieses hohe Maß an Gastfreundschaft fortzusetzen.

Öffnungszeiten:

Montag - Geschlossen
Dienstag - 17:30 - 21:30 Uhr
Mittwoch - 17:30 - 21:30 Uhr
Donnerstag - 17:30 - 21:30 Uhr
Freitag - 12-14 Uhr, 17-21:30 Uhr
Samstag - 17:30 - 21:30 Uhr
Sonntag - Geschlossen

Kontakt:

+64 9-379 9702

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