Cassia
Auckland
IndioRestaurantes
En 2014 Sid y su esposa Chand abrieron el restaurante Cassia, una oferta de comida india contemporánea en Fort Lane. La pareja tenía el deseo de mostrar su herencia a través de la cocina contemporánea; Cassia fue el primer restaurante de Auckland en ofrecer comida india moderna.
En Cassia, Sid combina sus habilidades culinarias creativas con los platos tradicionales con los que creció en la India: combinaciones clásicas de especias y sabores reinterpretados con ingredientes contemporáneos y locales de Nueva Zelanda.
En la cocina de Cassia, Sid está acompañado por el chef Kial Portsmouth. Craig Lovie lidera el servicio en sala. Desde su apertura, Cassia se ha hecho conocido por su ecléctica lista de cócteles y bebidas, ideada por el gerente del bar y subgerente Prateek Arora. Chand Sahrawat actúa como gerente de operaciones de los restaurantes y es el contacto para todas las consultas de medios.
Gerente del restaurante - Craig Lovie
Craig Lovie tiene más de 25 años de experiencia en la industria de la hospitalidad, comenzando en hoteles a temprana edad, luego trabajando durante siete años en el icónico French Café. Craig siempre ha sido apasionado por la buena comida y vino acompañado de un excelente servicio, donde está disponible con el personal de Cassia para mantener este alto nivel de hospitalidad.
Horario de apertura:
Lunes - Cerrado
Martes - 5:30-9:30pm
Miércoles - 5:30-9:30pm
Jueves - 5:30-9:30pm
Viernes - 12-2pm, 5-9:30pm
Sábado - 5-9:30pm
Domingo - Cerrado
Contacto:
+64 9-379 9702
En Cassia, Sid combina sus habilidades culinarias creativas con los platos tradicionales con los que creció en la India: combinaciones clásicas de especias y sabores reinterpretados con ingredientes contemporáneos y locales de Nueva Zelanda.
En la cocina de Cassia, Sid está acompañado por el chef Kial Portsmouth. Craig Lovie lidera el servicio en sala. Desde su apertura, Cassia se ha hecho conocido por su ecléctica lista de cócteles y bebidas, ideada por el gerente del bar y subgerente Prateek Arora. Chand Sahrawat actúa como gerente de operaciones de los restaurantes y es el contacto para todas las consultas de medios.
Gerente del restaurante - Craig Lovie
Craig Lovie tiene más de 25 años de experiencia en la industria de la hospitalidad, comenzando en hoteles a temprana edad, luego trabajando durante siete años en el icónico French Café. Craig siempre ha sido apasionado por la buena comida y vino acompañado de un excelente servicio, donde está disponible con el personal de Cassia para mantener este alto nivel de hospitalidad.
Horario de apertura:
Lunes - Cerrado
Martes - 5:30-9:30pm
Miércoles - 5:30-9:30pm
Jueves - 5:30-9:30pm
Viernes - 12-2pm, 5-9:30pm
Sábado - 5-9:30pm
Domingo - Cerrado
Contacto:
+64 9-379 9702
