Intialainen Vuonna 2014 Sid ja hänen vaimonsa Chand avasivat toisen ravintolansa Cassian, nykyaikaisen intialaisen tarjonnan Fort Lanella. Pariskunnalla oli pitkään ollut halu esitellä perintöään nykyaikaisen ruoan kautta; Cassia oli Aucklandin ensimmäinen ravintola, joka tarjosi modernia intialaista ruokailua.

Cassian Sid yhdistää luovat kulinaariset taitonsa niihin perinteisiin ruokiin, joita hän on kasvanut Intiassa - klassiset mauste- ja makuyhdistelmät uudelleenkäytettyinä nykyaikaisilla ja paikallisilla uusiseelantilaisilla raaka-aineilla.

Sidin keittiössä Cassiassa avustaa kokki Kial Portsmouth. Palveluista vastaa Craig Lovie. Avattuaan Cassian tämä on tullut tunnetuksi monipuolisesta cocktail- ja juomalistastaan, joita baarimanageri ja apulaismestari Prateek Arora luotsaavat. Chand Sahrawat toimii ravintoloiden operatiivisena johtajana ja on yhteyshenkilö kaikissa tiedusteluissa.

Ravintolapäällikkö - Craig Lovie
Craig Loviella on yli 25 vuoden kokemus vieraanvaraisuusalalta, aloittaen hotelleista nuorempana ja edeten seitsemän vuoden työskentelyn kautta ikonisessa French Caféssa.
Craig on aina ollut intohimoinen hyvän ruoan ja viinin suhteen erinomaisen palvelun kera, missä hän on valmiina auttamaan Cassian henkilökuntaa jatkamaan tätä korkeaa vieraanvaraisuutta.

Aukioloajat:

Maanantai - Suljettu
Tiistai - 17:30-21:30
Keskiviikko - 17:30-21:30
Torstai - 17:30-21:30
Perjantai - 12-14, 17-21:30
Lauantai - 17:30-21:30
Sunnuntai - Suljettu

Yhteystiedot:

+64 9-379 9702
 

Contact

• Click for Phone Number +64 9-379 9702