Indian Nel 2014 Sid e sua moglie Chand hanno aperto il ristorante Cassia, un'offerta indiana contemporanea a Fort Lane. La coppia aveva il desiderio radicato da tempo di mostrare la propria eredità attraverso la cucina contemporanea; Cassia è stato il primo ristorante di Auckland a offrire una cena indiana moderna.

A Cassia Sid unisce le sue abilità culinarie creative con i piatti tradizionali con cui è cresciuto in India - classiche combinazioni di spezie e sapori rielaborate con ingredienti contemporanei e locali della Nuova Zelanda.

Sid è affiancato in cucina dallo chef Kial Portsmouth. Craig Lovie guida il fronte della casa. Dall'apertura, Cassia si è fatta conoscere per la sua eclettica lista di cocktail e bevande, ideata dal responsabile del bar e assistente gestore Prateek Arora. Chand Sahrawat funge da direttore operativo dei ristoranti ed è il contatto per tutte le richieste dei media.

Responsabile del ristorante- Craig Lovie
Craig Lovie ha più di 25 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, iniziando negli hotel in giovane età, per poi passare a lavorare per sette anni nell'iconico French Café.
Craig è sempre stato appassionato di buon cibo e vino accompagnato da un'eccellente servizio, dove è a disposizione dello staff di Cassia per continuare questo alto livello di ospitalità.

Orari di apertura:

Lunedì - Chiuso
Martedì - 17:30-21:30
Mercoledì - 17:30-21:30
Giovedì - 17:30-21:30
Venerdì - 12:00-14:00, 17:00-21:30
Sabato - 17:00-21:30
Domenica - Chiuso

Contatto:

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