Ristoranti di Alta Cucina
Indian
KOL è un bar e ristorante che serve cocktail innovativi insieme a un'estesa lista di champagne, vini e bevande. Il menu delle bevande è accompagnato da una selezione di snack e piatti ispirati al tandoor, principalmente cucinati su fuoco, utilizzando il miglior prodotto della Nuova Zelanda con un'influenza indiana.
Situato in una villa iconica all'angolo di Ponsonby Road e Hepburn Street, Ponsonby, il 'fuoco e il menu alimentare di KOL traggono ispirazione dalla chula indiana.
Una vecchia forma di cottura con legna da ardere su una stufa di fango o argilla, rende omaggio a un modo tradizionale di cucinare sopra il fuoco.