Indian Em 2014, Sid e sua esposa Chand abriram o restaurante Cassia, uma oferta indiana contemporânea na Fort Lane. O casal tinha o desejo de longa data de mostrar sua herança através da culinária contemporânea; Cassia foi o primeiro restaurante de Auckland a oferecer jantar indiano moderno.

Em Cassia, Sid combina suas habilidades culinárias criativas com os pratos tradicionais com os quais ele cresceu na Índia - combinações clássicas de especiarias e sabores refeitas com ingredientes contemporâneos e locais da Nova Zelândia.

Sid é acompanhado pelo chef Kial Portsmouth na cozinha do Cassia. Craig Lovie lidera a frente da casa. Desde a abertura, Cassia tornou-se conhecida por sua eclética lista de coquetéis e bebidas, idealizada pelo gerente do bar e assistente de gerente Prateek Arora. Chand Sahrawat atua como gerente de operações dos restaurantes e é o contato para todas as consultas da mídia.

Gerente do Restaurante - Craig Lovie
Craig Lovie tem mais de 25 anos de experiência na indústria hoteleira, começando em hotéis muito jovem, depois progredindo para trabalhar por sete anos no icônico French Café.
Craig sempre foi apaixonado por boa comida e vinho acompanhados por um excelente serviço, onde ele está disponível com a equipe do Cassia para continuar esse alto nível de hospitalidade.

Horário de Funcionamento:

Segunda-feira - Fechado
Terça-feira - 17h30-21h30
Quarta-feira - 17h30-21h30
Quinta-feira - 17h30-21h30
Sexta-feira - 12h-14h, 17h-21h30
Sábado - 17h-21h30
Domingo - Fechado

Contato:

+64 9-379 9702

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