Indisk I 2014 åbnede Sid og hans kone Chand den anden restaurant Cassia, en moderne indisk restaurant i Fort Lane. Parret havde længe ønsket at vise deres arv gennem moderne køkken; Cassia var Aucklands første restaurant, der tilbød moderne indisk mad.

På Cassia forener Sid sine kreative kulinariske færdigheder med de traditionelle retter, han er vokset op med i Indien - klassiske krydderi- og smagskombinationer omarbejdet med moderne og lokale newzealandske ingredienser.

Sid får selskab af kok Kial Portsmouth i køkkenet på Cassia. Craig Lovie fører an i betjeningen. Siden åbningen er Cassia blevet kendt for sin eklektiske cocktail- og drinksmenu, som barchefen og assistentchefen Prateek Arora står bag. Chand Sahrawat fungerer som driftschef for restauranterne og er kontaktperson for alle medieforespørgsler.

Restaurantchef - Craig Lovie
Craig Lovie har mere end 25 års erfaring i hospitality-branchen, der startede i hoteller i en ung alder og skred frem til at arbejde i syv år på den ikoniske French Café.
Craig har altid været passioneret for god mad og vin akkompagneret af en fremragende service, hvor han er sammen med personalet på Cassia for fortsat at yde denne høje grad af gæstfrihed.

Åbningstider:

Mandag - Lukket
Tirsdag - 5:30-9:30pm
Onsdag - 5:30-9:30pm
Torsdag - 5:30-9:30pm
Fredag - 12-2pm, 5-9:30pm
Lørdag - 5-9:30pm
Søndag - Lukket

Kontakt:

+64 9-379 9702
 

Contact

• Click for Phone Number +64 9-379 9702